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简易版鲜肉包子 PDF Print E-mail
Written by areyoueye   
Tuesday, 11 May 2010 20:56

既然叫简易版鲜肉包子,就方便省事,整个过程不用半小时即可吃到热气腾腾的包子。大家可以一次包3-40个,蒸好以后速冻起来,早上用湿纸包上微波炉里1-2分钟就热了。

 

首先材料就可以用现成的,Pillsbury出品的Ready to Use Country Style Biscuit面块就可以用来包。这种是已经发酵好的面,而且是分好了一罐10个的分量。美国各个超市可以买到,注意这种Country Style的面本身微咸,因为美国人一般用来烤晚餐小面包,还有一种是Butter Milk的味道微甜。

 

 

肉馅的调制:猪肉末600克(可以包30个),加入约2汤匙生抽酱油,少许姜末,少许胡椒粉,1汤匙香油,(花椒油少许),碎末芽菜2-3汤匙,糖少许,搅拌均匀即可。

 

这种发酵的面不适合折小褶的包子,所以褶子都比较大。包好后,上蒸锅大火5-8分钟就好了。

 

老婆包包子过程,上传到YouTube

 

 

Last Updated on Wednesday, 12 May 2010 14:08
 

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