既然叫简易版鲜肉包子，就方便省事，整个过程不用半小时即可吃到热气腾腾的包子。大家可以一次包3-40个，蒸好以后速冻起来，早上用湿纸包上微波炉里1-2分钟就热了。

首先材料就可以用现成的，Pillsbury出品的Ready to Use Country Style Biscuit面块就可以用来包。这种是已经发酵好的面，而且是分好了一罐10个的分量。美国各个超市可以买到，注意这种Country Style的面本身微咸，因为美国人一般用来烤晚餐小面包，还有一种是Butter Milk的味道微甜。

肉馅的调制：猪肉末600克（可以包30个），加入约2汤匙生抽酱油，少许姜末，少许胡椒粉，1汤匙香油，（花椒油少许），碎末芽菜2-3汤匙，糖少许，搅拌均匀即可。

这种发酵的面不适合折小褶的包子，所以褶子都比较大。包好后，上蒸锅大火5-8分钟就好了。

老婆包包子过程，上传到YouTube

【材料】
茄子2根，盐约1茶匙，味精少许，香油1汤匙，酱油1汤匙，油辣子1茶匙，醋大半汤匙，葱1根，蒜末1茶匙

【制作方法】
1。将茄子洗净，对切，再一剖四瓣，盛在蒸笼里，白面朝下。
2。蒸锅入水烧开，把盛茄子蒸笼放入用旺火蒸约10分钟，取出入盘中。
3。将盐、味精，蒜末趁热撒在茄子上，稍微拌匀，放入冰箱冷却。
4。冷却后再加葱花、香油、酱油、醋、油辣子，拌匀即好。

【材料】瘦猪肉200克，韭黄150克，小椒50克，葱1根，生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、醋、香油

【制作过程】

1. 猪肉切丝，用生抽、胡椒粉、淀粉、菜油腌上。
2. 韭黄切段，葱对半开再切节，小椒切丝。
3. 将生抽1汤匙、盐少许、糖办1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、淀粉1茶匙，加少1汤匙料酒兑成调味汁待用。
4. 肉丝用油滑熟，捞出沥干油待用。
5. 炒锅烧热放油，爆香葱段、小椒丝，下韭黄略炒，放入肉丝，加入调味汁，炒匀即可。

这个菜是利用烫火锅剩下的猪肉片配上芦笋做成的。

【材料】火锅用猪肉薄片，芦笋，盐，黑胡椒，橄榄油

【制作过程】

1. 将芦笋洗净滤干，然后对切。
2. 将肉片摊开，放入2节芦笋，撒上少许的盐和黑胡椒，然后将肉片卷紧。
3. 在卷好的肉卷上面刷上少许橄榄油。
4. 将铁板烧热（或者生铁锅），将肉卷放入，煎1分钟左右翻面，再煎1分钟左右就好了。
5. 吃的时候可以吃原味或者沾点自己喜欢的烧烤酱。

【材料】羊腿1条，胡萝卜2-3根，土豆1-2个，洋葱1个，姜片，盐，老抽，料酒，孜然，小茴香，八角，桂皮，（花椒）

【制作过程】

1. 胡萝卜切滚刀，土豆切块，洋葱切方块。
2. 炒锅烧热，如油，放入姜片爆香，将羊腿放入煎至表面断生。
3. 将羊腿放入高压锅，用剩余的油将洋葱土豆胡萝卜都炒一炒加入高压锅中。
4. 锅中加入盐（不用太多），老抽，料酒1杯，水1杯，孜然，小茴香，八角，桂皮，（花椒）。
5. 加盖，大火烧开，加阀改中火烧30-40分钟，关火，放气。
6. 打开盖子，根据自己口味再加入适当的盐，烧开收汁，或加入芡粉糊勾芡让汤汁变弄即可出锅了。